1回8人までの少人数制だからリラックスしてレッスンが受けられます。

マクロビオティック料理のレパートリーを増やすなら「季節のレシピ」
旬の野菜を食べることで、私たちはココロとカラダを自然のリズムに合わせることができます。そうすることが、ココロにもカラダにも心地よく、より快適な毎日を過ごせるのです。旬の素材を、その時期のカラダに食べてもらいたい調理法で味わいましょう。

講師　岡谷英子（okatani　eiko）先生

基礎からしっかりマクロビオティックを学びたい方へ「初めてのマクロビオティック」
初心者用のクラスです。マクロビオティックのお料理には全て意味があります。その基本的となるのが陰陽の理論。理論をしっかり習得すると毎日の生活への取り入れもスムーズに。さらに、効果や実感もアップします。お料理はスグにお家で実践できる基本料理を学びます。

講師　岡谷英子（okatani　eiko）先生
　　　　山口美佐（yamaguchi　misa）先生

日本の先人達が大切に残してくれた、季節を感じる「行事食」を 吉野料理長がマクロビオティックの理論を取り入れながらわかりやすくお伝えします。
お料理は五感を使った瞬間料理。
さらに、お盆の上のお料理がより美しく見えるための器の使い方、盛りつけ方まで。
日本料理を家庭のなかでも実践しやすいように学べます。

講師　吉野雄司（yoshino　yuji）先生

甘いモノ大好き！カラダにもやさしいスイーツを学ぶ「ビーガンスィーツレッスン」。 ビーガンスイーツは、動物性食品を使わないお菓子。
そう！卵やミルク使ってないのに普通のお菓子と変わらないおいしさは、「楽しむスイーツ」なのです。季節の果物やお野菜からできあがるスイーツたちは、カラダとココロにやさしい甘みでいっぱい。 ビーガンパテシェのプロの技やこだわりもご紹介。
おいしく、かしこくビーガンスィーツを作りましょう。

講師　伊藤美智子（ito　michiko）先生

毎日の食卓にフレンチの風を！おもてなし料理を学びたいなら　「ベジタリアンフレンチ」
フランスの家庭料理は、フレンチはお肉や乳製品をたくさん使うというイメージがあると思います。でもフランスの家庭料理ではお野菜もたくさん使うのです。このクラスでは植物性食品だけで作れるようにアレンジ。軽やかで心と体に優しい、そして美味しいフレンチにチャレンジしてみましょう。前菜、メイン、デザートと、毎回4品くらいを作ります。

講師　狩野瑞枝（kano　mizue）先生

マクロビオティックやベジタリアンフレンチをもっと深く学びたい方へプライベートレッスン。 セレンディピティ講師陣によるマンツーマンレッスンです。
食材選びのコツや調味料のこと。盛りつけのポイント、 お気に入りの食周りのグッズまで学べる充実の内容です。
１レッスン3時間　４～５品メニュー。あなたのご希望にお応えします。ご相談ください。
［完全予約制］あなたとセレンディピティの合う時間で設定いたします。